Quatro comissões são as responsáveis de desenvolver os objetivos do Instituto das Américas
As comissões estabelecem, junto com os membros do comité directivo, um plano de ação anual acompanhado do seu respetivo orçamento previsional, do qual prestam contas todos os anos na frente do Conselho de agrupação.
As comissões participam nos campos seguintes: